Мясо

Meat

Бефстроганов с шампиньонами в сливочном соусе и картофельным пюре

Beefstroganoff with mushrooms, cream sauce and mashed potatoes

Отбивная из говяжьей вырезки на гриле, с обжаренным карпаччо из помидоров и картофелем фри с острым томатным соусом

Grilled  beef cutlet  with fried tomato carpaccio and hot tomato sauce

Свиная вырезка в беконе с картофельным гратаном Де-финуа со сливочно-грибным соусом

Pork undercut with bacon, potatoes and cream-mushroom sauce

Баранья ножка, запеченная в собственном соку со специями,  с взбитым со сливками картофельным пюре,  с добавлением петрушки

Lamb shank, braised with vegetables and  spices, with mashed potatoes and sauce

Рибай-стейк из охлажденной Австралийской говядины, обжаренный на гриле, под коньячно-сливочным соусом, с зеленым маринованным перцем, с грилированными цукини, сладким перцем, баклажаном и картофелем

Cube roll Australian beef, grilled with cognac-cream sauce from green pepper, with grilled zucchini, sweet pepper, eggplant and potato

Корейка молочного Австралийского теленка, обжаренная на гриле, с гратаном из картофеля, с припущенным шпинатом, под сливочно-сморчковым соусом

The ribs of young Australian veal on the grill, with gratinated potato, blanched spinach, with cream-morel sauce

Каре Новозеландского ягненка, маринованное в сладких томатах с луком и белым вином, обжаренное на гриле, подается с баклажанами, запечеными с сыром "Моцарелла", под медово-мятным соусом

The ribs of young New Zealand lamb, first marinated with sweet tomatoes, onion and white wine, then grilled, with aubergine and  "Mozarella" cheese, with honey-mint sauce

Филе «Россини» из охлажденной говяжей вырезки Ангус, обжаренной на гриле с эскалопом из фуа-гра, на пудинге из цукини, муската и пармезана, под соусом из лесных ягод с черникой и малиной

110гр.

Beef filet “Rossini” from beef tenderloin grilled with foies-gras, with omelet with zucchini, nutmeg and Parmesan, with timber berry sauce

151гр.